世界各国の最も有名なデザート(50ヶ国分の画像集)
今回は世界中の有名なデザートをご紹介していきます。
50ヶ国分、94種類です。
1.アフガニスタン
フィルニプディング(Firnee Pudding)
ローズウォーターを使用したミルクプリン
まろやかに甘く、バラの香りが良いため人気がある。
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2.アルゼンチン
タルトレット・デ・マンゴー(Tartaletas de Mango)
マンゴーとカスタードクリームのタルト
ドゥルセ・デ・レチェ(Dulce de Leche)
砂糖を入れた牛乳をゆっくりと加熱して作るゆるめのキャラメル
パンやビスケットなどにつけて食べる。
トルタ・ロゲル(Torta Rogel)
ドゥルセ・デ・レチェをペイストリーでサンドして、メレンゲで飾り付けしたデザート
3.オーストラリア
ロッキーロードデザート(Rocky Road Dessert)
ミルクチョコレートにマシュマロとナッツを混ぜて作るお菓子
4.オーストリア
リンツァートルテ(Linzer Torte)
オーストリアのリンツ地方から生まれたお菓子
アーモンドとシナモンが入った生地にアカスグリジャムを挟んで焼いたケーキ
Patzerlgugelhupf
クオークチーズ、ナッツ、プラムジャム、ケシの実が入った焼き菓子
マラコフ・トルテ(Malakoff Torte)
ビスケットを層状に重ね、ラム酒をきかせたクリームで全体を覆い、サクサクのビスコッティで飾り付けしたウィーンのお菓子
ザッハトルテ(Sachertorte)
チョコレート味のバターケーキをあんずジャムで覆い、チョコレートでコーティングしたケーキ
アプフェルシュトゥルーデル(Apfelstrudel)
甘く煮たリンゴをシュトゥルーデルと呼ばれる層状の生地で巻いたお菓子
Schillerlocken
サクサクのコーン状のパン生地にホイップクリームあるいはメレンゲを入れたお菓子
バニラスライス(Vanilla Slice)
パイ生地にバニラカスタードクリームを挟んだケーキ
Ischl Tartlets
バタークッキーにラズベリージャムを挟んだお菓子
5.ベルギー
ワッフル(Waffle)
格子模様のワッフル型に生地を挟んで焼いたお菓子。
ブッシュ・ド・ノエル(Buche de Noel)
ロールケーキをココアクリームで丸太のようにデコレーションしたクリスマスケーキ
6.ブラジル
ブリガデイロ(Brigadeiro)
コンデンスミルクとココアパウダーを加熱して丸め、チョコスプレーをかけたお菓子
ブラジルでこのお菓子は人気が高く、誕生日パーティの贈り物、デザートとしてよく食べられている。
7.ブルガリア
ガラシュケーキ(Garash Cake)
バター入りのクルミとチョコレートを層状に重ねたケーキ
8.カナダ
メープルタフィー(Maple Taffy)
きれいな雪の上に温かいメープルシロップをかけ、棒に巻きつけて食べる飴菓子
バンブルベリーパイ(Bumbleberry Pie)
色んな種類のベリーが入ったパイ。
主にブルーベリー、ラスベリー、ストロベリー、ブラックベリーが入る。
9.中国
月餅(げっぺい、Mooncake)
月に見立てた丸く平たい形のお菓子。
中身は地域によって異なり、「アヒルの卵の黄身の塩漬け(鹹蛋)」は特に人気がある。
写真は小豆あんが入ったタイプである。
10.コスタリカ
ココナッツケーキ(Coconut Cake)
スポンジ生地にココナッツ入りクリームを挟み、ココナッツパウダーで全体を覆ったケーキ
11.キューバ
モヒートケーキ(Mojito Cake)
ふわふわなスポンジ生地に、モヒート入りシュガーシロップをひたし、全体をジンジャーライム風味のバタークリームで覆ったケーキ
12.チェコ
Nussgipfel
層状のパン生地をクロワッサン状にしてアーモンドを入れて焼き上げたサクサクなパン菓子
13.デンマーク
ビエナボイ(Wienerbrod)
日本ではデニッシュとして知られている。
薄いパン生地を何層にも重ねて焼いたパン菓子で、バターの風味が強く美味。
ジャムを掛けたり、カスタードを付けて食べることもある。
ブロンケーア(Brunkager)
デニッシュブラウンクッキーとも呼ばれている。
粗糖といわれる茶色い砂糖を使って作り、ピスタチオやナッツ、アーモンドが入っている。
14.フランス
タルト・オ・ノア(Tarte aux Noix)
クルミの実がたくさん入ったタルト
パリ・ブレスト(Paris-Brest)
リング状のシュークリーム菓子で、スライスしたアーモンドで生地の表面を飾るのが特徴。
プチフール(Petit Four)
一口サイズのケーキで、一般的にビュッフェ形式の料理の一部として提供されるものである。
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