世界各国の最も有名なデザート(50ヶ国分の画像集)
タルトレット・オ・フランボワーズ(Tartelettes aux Framboises)
フランボワーズを使ったクリーム入りタルト
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サントノーレ(saint-honore)
カラメルを塗ったシュークリームにクレーム・シブースト(カスタードクリームにメレンゲを組み合わせたクリーム)を飾り付けして作るお菓子
クロカンブッシュ(Croquembouche)
カスタードクリームが入った小さなシューを円すい形にして、溶かした飴で飾りつけたもの。
クグロフ(Kouglof)
クグロフ型にアーモンドとサクランボ風味のキルシュヴァッサーで香りをつけた乾し葡萄を入れ、ブリオッシュ風の生地を入れて焼き上げたもの
コーヒーケーキ(Coffee cake)
シナモンなどの香辛料で調味したナッツ、フルーツ入りのスポンジケーキである。
コーヒーと一緒によく食べることから、コーヒーケーキと名付けられた。
コーヒーに関連するものは一切入れない。
15.ドイツ
ツヴェッチゲクーヘン(Zwetschgenkuchen)
プルーン(西洋スモモ)をたっぷり使った甘酸っぱいケーキ
シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ(Schwarzwalder Kirschtorte)
「黒い森のサクランボ酒ケーキ」という意味がある。
ドイツのシュヴァルツヴァルト地方の黒い森と特産品の桜桃をイメージして作ったチョコレートケーキである。
16.イギリス
ショートブレッド(Shortbread)
小麦粉、バター、砂糖、塩のみで作るサクサクなクッキー
紅茶によく合うとされ、イギリスではよく食べられているお菓子である。
ダンディーケーキ(Dundee cake)
イギリス、スコットランド地方のダンディーで生まれたフルーツケーキ
オレンジの皮や特産のマーマレードが入っており、上にアーモンドが飾られているのが特徴。
グーズベリータルト(Gooseberry Tart)
甘酸っぱいグースベリーを使ったタルト
アップルブルーベリーケーキ(Apple Blueberry Cake)
甘く似たりんごとブルーベリーをスポンジに練り込み、上からナッツをまぶしたもの。
トライフル(Trifle)
カスタード、フルーツ、スポンジケーキ、フルーツジュースを層状に重ねたデザート
17.ギリシャ
ツレーキ(Tsoureki)
真っ赤に染めたゆで卵をパンの中に埋めるのが特徴的なシトラス風味の菓子パン
コーモス(Kormos)
丸太を意味するクルミがたっぷり入ったチョコレート菓子
18.香港
エッグカスタードタルト(Egg Custard Tart)
カスタードクリーム入りタルト
19.ハンガリー
ドボシュトルタ(Dobostorta)
スポンジケーキの間にモカ・チョコレートクリームを挟んで層状にし、一番上のスポンジケーキをカラメルで飾りつけたケーキ
キュルテーシュカラーチ(Kurtoskalacs)
棒にパン生地を巻きつけて回転させながら焼き上げたパン菓子
街角や観光地の屋台でよく売られている。
Vinarterta
パン生地とプラムジャムを層状に重ねて作るケーキ
20.インド
グラブ・ジャムン(Gulab Jamun)
大量の砂糖を小麦粉と混ぜて球状にし、揚げたお菓子
非常に甘く、世界一甘いデザートとも言われている。
ラブリ(Rabri)
牛乳に砂糖、カルダモン、サフランなどで味を整え、アーモンドやピスタチオを入れる暖かくて甘いミルクデザート
21.インドネシア
シナモンパイ(Cinnamon Pie)
シナモンがたっぷり入ったパイ
22.アイルランド
ギネスケーキ(Guinness Cake)
ギネスビールが生地に加えられているお酒に合うチョコレートケーキ
上に乗っているのはサワークリーム。
23.イタリア
ティラミス(Tiramisu)
エスプレッソを染み込ませたクッキーとカスタードソースを層状にして作るケーキ
パンナ・コッタ(Pannacotta)
生クリーム、牛乳、砂糖を加熱してゼラチンで固めたデザート
カントゥチーニ(Biscotti di Prato)
アーモンド風味の硬いビスケット
デザート・ワインやカフェ・ジェラートにひたし、柔らかくして食べるのが好まれる。
24.日本
あんみつ(Anmitsu)
寒天、赤えんどう豆、小豆あん、もち、フルーツの上に、白蜜あるいは黒蜜をかけたデザート
25.ルクセンブルク
プラムタルト(Plum Tart)
西洋すもも(プラム)をふんだんに使ったタルト
26.メキシコ
トレスレチェケーキ(Tres Leches Cake)
無糖練乳, 加糖練乳, クリームの3種類の牛乳に、スポンジ生地をひたしたバターケーキ
パランケタ・デ・ヌエース(Palanquetas de Nuez)
ピーナツと黒砂糖を加熱し混ぜた後、冷やし固めた菓子
27.モロッコ
シュバキア(Shebbakia)
かりんとうによく似たお菓子。ごまがたっぷり入っているシナモンの効いた揚げ菓子
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