最高の日本料理は何？海外サイトで聞いた一番美味しい日本料理ベスト30
13位.すき焼き 99票
(via Booking)
スポンサーリンク
すきやきには生卵がつきものですが、外国では生卵は食中毒を起こす可能性が高いとされ、あまり受けいれられていません。ですが、一度食べるとやみつきになる人が多いという話です。
(via Menu Tokyo)
12位.とんかつ 126票
(via Wikimedia)
フランス料理として知られる、牛肉をパン粉で炒め焼きする「コートレット」がルーツです。
19世紀後半に日本に渡ってきたコートレットは、1899年に老舗の洋食店「煉瓦亭」でアレンジされ、現在の豚肉を使ったとんかつになりました。
(via Michael Saechang/flickr)
11位.枝豆 128票
(via Wikimedia)
欧米で健康志向の高まりとともに、日本食ブームが起きて流行りだしたのが枝豆です。健康食として注目されています。調理法はとても簡単で、枝豆を単に塩水でゆでただけです。
簡単につくれること、そして親しみやすい味であること、自ら皮をむくという変わった食べ方をすることも、人気を高めている要因となっています。
10位.カレーライス 129票
(via Tasty Kitchen)
インド→イギリス→日本にやってきて独自に進化したのが、日本のカレーライスです。大きな違いはそのとろみ。日本のは小麦粉が入っているのでどろっとしています。
この日本式カレーは世界中で受け入れられており、そのスタイルは現在、ＣｏＣｏ壱番屋が世界中に普及させています。
(via Just One Cookbook)
9位.もち（餅） 147票
(via Kirbie’s Cravings)
もちには、大福、焼き餅、よもぎもち、さくらもちなど色々ありますが、特に人気だったのは中にアイスクリームが入った餅アイスクリームでした。
日本では雪見だいふくなどの商品が知られていますが、海外でもスーパーで餅アイスが売っていることがあるようです。
(via japanesecooking101)
8位.餃子 153票
(via hirotomo t/flickr)
中国から伝わって、いまや日本の国民食といえるまでに上り詰めたぎょうざです。中国の餃子との違いは、にんにくやニラ、ショウガが入っていないこと。それに、中国は水餃子が主流で、焼き餃子は一般的ではありません。
(via thespruce)
7位.焼き鳥 153票
(via wikimedia)
やきとりはいろんな種類がありますが、特に鶏皮がパリパリジューシーで美味しいっていうコメントが多かったです。
(via delish)
6位.味噌汁 185票
(via Wikimedia)
健康食として人気を集めている味噌汁。日本人の長寿の秘訣として紹介されたりしています。でも、海外では味噌やだしが手に入らないことが多くて、作れないのが残念だということでした。
5位.うどん 196票
(via Tara’s Multicultural Table)
海外では丸亀製麺のうどんを食べて、かなり高評価の人が多いようです。丸亀製麺はロシアやアメリカ、中国など世界12カ国に200店舗以上展開しており、その安さ、美味しさから、うどんファンになる人もいます。
(via Wikimedia)
4位.刺身 205票
(via Pixabay)
生魚をそのまま食べる文化は、かつて日本以外ではごく一部しかありませんでした。しかし冷蔵技術の発達とそれ以降の日本食ブームで、日本以外でも刺身が食べられるようになってきました。
また、刺し身ブームによって、カルパッチョなど各国の料理に生魚を使ったアレンジ料理が取り入れられています。
(via [puamelia]/flickr)
3位.天ぷら 212票
(via andrewzimmern)
日本でもそうですが、海外でも天ぷらは、エビが圧倒的な人気です。
(via lazycatkitchen)
2位.ラーメン 247票
(via Pixabay)
(via Wikimedia)
1位.寿司 307票
(via gnavi)
日本料理といえば、寿司と答える人が圧倒的に多いです。日本の寿司はアメリカなどで独自の発展をとげ、カリフォルニアロールなど様々な種類の寿司（巻きずし）が生み出されています。
新しく生まれた巻きずしは、数百種類に上ります。以前にも紹介しましたが、海外で一番人気の巻きずしは、海老天とマグロ、アボカドを使ったタイガーロールでした。
(via TripAdvisor)
アンケート元：ranker